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非遺傳承
INHERITOR
由九十余歲高齡的非遺大師郭鐸先生和中國酒史專家王賽時教授聯袂打造,復原宋代制酒名典《北山酒經》?《東坡酒經》曲法釀法,讓宋酒經典得以重現?
傳承新造的宋派黃酒,采用現代生物科學技術有效率降低了黃酒本身的嘌呤含量,開創了中國低嘌呤黃酒的先河?同時,宋派黃酒不添加任何焦糖色,保留黃酒的本原純真,并配以現代國際先進設備二次提純,減少雜質,無菌罐裝,保持口感?通過探尋宋代制酒名典,并結合現代釀酒科技,復刻并創新宋代時期的經典名酒?
四季輪回,見證萬物不同的生長規律,根生大地,要立足文化血脈探究自然醞釀的純粹,宋派,北宋黃酒由此誕生?
宋派好物
TEA
PRODUCTS
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宋派?鵝黃酒
清爽淡雅型? 小米黃酒
剛柔并濟的鵝黃酒香，是來自北宋的款待，后經傳統制作工藝與現代制作理念的整合研習，古法手造，歷經時間的沉淀，蛻變為清爽淡雅，柔和回甘的小米鵝黃酒
- 系列名稱：宋派·江山版
- 系列類型：小米黃酒
- 口味分類：鵝黃酒、琥珀酒
- 適用場景：商務招待
宋派?花果酒
東方雅酒?肆時閑
49天人釀，1046天雙邊發酵
以沁人心脾的花香果香，平衡黃酒的鋒芒，二者和諧相融，搭配起來相得益彰，花果的甜美托起黃酒的濃醇，花香果香層層疊疊，交織彌漫
- 系列名稱：宋派·肆時閑
- 系列類型：花果米釀
- 口味分類：桂花、青梅、桑葚、荔枝
- 適用場景：閨蜜小酌
宋派?宋雅集
東方雅酒?宋雅集
宋派鵝黃酒，清爽淡雅型
宋派琥珀酒，濃郁芳醇型
宋韻酒具汝瓷蓮花杯
博物館同款館藏復刻
宋派茗茶，正山小種，高山綠茶
- 系列名稱：南茶北酒禮盒
- 系列類型：禮盒裝
- 口味分類：鵝黃酒、琥珀酒、汝瓷杯、宋派茗茶
- 適用場景：佳節送禮
